Torta Maria Brigadeiro (Rende 8 porções)-Ingredientes: 4 receitas de brigadeiro tradicional / 2 pacotes de biscoito de maisena
- Preparo: Para essa torta, você vai precisar de uma forma
redonda de mais ou menos 20 cm de diâmetro, com o fundo removível.
(Segundo Juliana Motter, esse utensílio é o mais importante da receita,
caso contrário ela se tranforma na palha italiana e só). Pois bem.
Providenciada à forma, mão na massa! Prepare as receitas de brigadeiro
tradicional e, quando estiver no ponto, junte os biscoitos de maisena
quebradinhos com a mão. Misture bem, na penela mesmo, e transfira a
massa para a forma untada com manteiga, sem alisar (“quanto mais rústica
a torta, mais bonita ela fica!”, diz a doceira). Deixe esfriar bem,
desenforme e sirva com o seu sorvete preferido.
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